A los vegetarianos también les gustan sandwiches.

 A mi me gusta mucho cocinar comida vegetariana. Casi nunca uso las recetas, solo busco los ideas en Internet (abro el refrigerador y escribo en Google search la comida que tengo ahí para ver las opciones de mi lunch :) ). Ultimo tiempo hago las cremas para poner en pan en lugar de mantequilla. De verdad mi crema favorita es aguacate con sal pero a veces quiero algo más interesante.

"Mantequilla" vegetariana de nueces y hierbas:

• 1 taza de nueces molidos en licuadora (yo prefiero nuez, pero es posible usar pecano, avellano etc.)
• 1 manojo grande hiеrbas culinarias (yo uso espinaca y albahaca, pero puede usar perejil, menta, ruca etc.)
• 3 cucharas de jugo de limón
• 1 cuchara de vinagre balsámico
• 1/2 de tomate
• 1/3 cucharada de sal

Opcionalmente:

• 1 diente de ajo (si no tenga cita romántica esa noche)
• chile, pimiento, azafrán seco, cilantro seco etc. para hacer sabor mas "fuerte"

Si use espinaca, cocinelo durante 5-7 min. en agua hirviendo, otras hierbas no lo ocupan. Muela hierbas y tomate en licuadora, agregue jugo de limón, sal, vinagre, ajo y especies y mezcle todo en licuadora. En final agregue nueces y mezcle hasta que tenga pasta homogénea. Nuestra "mantequilla" está lista. Si  le parece un poco seca, agrugue aceite (yo prefiero de aguacate).

Está muy rico con pan negro, crackers y galletas de arroz. También es posible usarla como aderezo de ensaladas, salsa para carne etc. solo pon más aceite, limón y vinagre. 

foto tomada de http://very-tasty.ru/etiket/kakestbuterb.html

El segundo intento.

No he escrito aquí desde hace mucho. Bueno, let´s try again.

Foto está de http://www.jeffgothelf.com/blog/lean-ux-is-not-just-for-lean-startups/

¡Mataron a mi perro!

A mi perro mataron con veneno cuando estábamos paseando cerca de mi casa. Aquí en mi ciudad hay un grupo de la gente que piensan que los perros son peligrosos para la gente y los matan en esa manera. Cuando entré a la clínica, ya estaba ahí un perro mas con mismos síntomas. El también murió. Mi perro que yo había tomado desde orfanto para los perros 1,5 meses atrás, murió en 5 min. Dos semanas atrás mueren 8 perros en otro parque. Hoy han muerto algunos mas...

Pues la gente tiene razón por estar enojados por perros - hay  perros agresivos que pasean sin correa, no hay lugares especiales para los perros y etc. Sin embargo son problemas de los humanos, no de animales y por acciones así, por matar a los animales inocentes, no es posible solucionar el problema, solo la gente llega a ser mas agresivos.

Yo quiero hacer algo con esa situación. Escribí un blog en la pagina de radio popular y ahora está en top 5 de más populares. También escribí una carta a nuestro gobernador. Para que el ponga atención al problema, la letra debe tener muchas voces que la apoyan. 

Aquí está link de la carta para votar.
http://saint-petersburg.ru/loc/voting/?what=one&id=11837

Foto de Teobaldo:

Teobaldo. Antes y ahora :)

Jonathan Safran Foer Meat. Eating animals

Marca: ***

Desde primeras paginas del libro el autor dice que no quiere abogar a todos ser vegetarianos. Pero en verdad hace todo para prevenirnos de comer carne. Lo hace no con exhortación ser caritativo a los animales, tampoco con argumentos que comer carne es malo. El muestra el sistema moderna de producción de carne, cuando carne es resultado de la vida     terrible y antinatural de los animales enfermos, con genética rota, llenos de antibióticos y otras medicines. El autor nos muestra que el carne ahora es más barato que en toda la historia humana y que el consumo de carne por una persona es más grande que nunca. ¿Pero si en verdad vale la pena comer carne de esa calidad, haciendo los animales sufrir tanto? Porque ahora, por escala grande  de producción de carne (incluyendo los huevos y el pescado) con animales tratan no como con las criadas vivas (como trataron antes de la industrialización de agricultura) sino como con...carne.

Aunque el autor es vegetariano (por muchas razones, incluyendo moral), le acepta la idea comer animales. Si elige a comer carne, pues piensa lo que come, compra lo no de fabricas, sino de lugares donde aun recuerdan que los animales (y los que los coman) son criaturas vivas. 

En verdad la idea de comer carne está revisado por muchos aspectos: culturales, sociales, médicos etc. Hay muchos hechos, estadística y poco la opinión subjuntivo del autor.

No si si era el problema de traducción (leí en ruso) pero a mi me parecía el libro muy desordenado, sin estructura clara, aunque impresionado.

Que bien que no estoy amante de carne, porque después de leer el libro en verdad es difícil comer "nuestros amigos".

Tihon Shevkunov Los santos que no son santos

Marca: ***+

El libre escribió un monjе sobre la vida de monasterio y de los monjes. Un relatos de los corrientes días de las personas que eligieron vivir para el Dios, de que no existe la gente sin pecados, pero que todo es posible cuando tienes ganas de vivir impecable.

El libro no es propagandista (nadie dice que debe creer en Dios, parece que el autor ya no puede imaginar la vida atеа, aunque llegó en iglesia cuando ya era adulto), y que me gusta mucho, esta escrito con amor a la gente. Muchas "personas de iglesia" (por lo menos ortodoxa), en mi opinión, son demasiado rigurosos, nunca olviden acordar sobre castigos de Dios, pero muchas veces olviden mencionar que Dios ama a todos.

Pues, me impresionó mucho que el autor se sienta el amor de Dios, habla de eso y, aunque, dice de restricciones religiosas, de los dificultades de vida "con Dios", nos muestra que es posible y vale la pena vivir así. Por su relatos la iglesia, el monasterio parece a algo vive, no tan oscuro y grave como en mi fantasías.

El libro me deja muchas preguntas abiertas y aún no todo a mi me gusta y está claro en religión ortodoxa, pero el libro me da esperanza que no todo está tan mal con iglesia moderna (los curas atravesados, las reglas que no es posible reglarse, etc.) que existen los curas buenos. Además el libro me explicó algunas cosas que no había entendido de iglesia y me mostró muchas cosas de la vida y de costumbres del monasterio, que yo no había sabido antes. 

Joanne Harris Chocolat

Joahnne Harris Chocolat

Marca: ***

A mi me gusta la película "Chocolate", a mi me gusta cocinar los  chocolates –  pues, son razones suficientes para leer ese libro. 

Es muuuy fácil, lo leí en tres horas cuando estaba aburrida en casa. Claro es una novela para las mujeres,  sin ideas muy profundos. Y pues, antes de leer yo había esperado que fuera más mágica, más sabrosa. Pues, no está así. Pero no quiero decir que el libro no merece leerlo. Al revés. Aún así, esta muy diferente de la película – no por trama, sino por atmósfera. El libro es un poco más pesado, un poco más real y dice más de los sentimientos de la mujer ( el protagonista nos cuenta la historia) que la película. 

A mi me gustaron mucho lo que contó el protagonista de la vida de su madre y de conocimientos que le daba y descripciones de proceso de cocinar chocolates claro. 

Es un libro solo para pasar tiempo, pero si ustedes son amantes de chocolates, vale la pena leerlo.

Romain Gary La promesa de alba

Marca: *****

La novela estupenda, mágica y (que parece increíble) autobiográfica. Dice de relación de Gary con su madre, de amor mas fuerte del mundo. Prácticamente, Gary dice que todo que el ha hecho en su vida, ha hecho para hacer su madre feliz. 

Lo mas interesante es que el libro estuvo escrito en el tiempo, cuando Freud y sus ideas  eran muy populares, cuando el amor demasiado a su madre (y la de madre a su hijo)  era algo enfermo. No puedo entender como es posible, pero Gary (aunque durante todo el libro bromea de lo que piensen de la novela los psiquiatras) escribí un libro muy "claro", muy sincero, es en verdad de amor de la vida. Como siempre, por protagonista puedes ver que el autor  con sus ideas, su mаnera de ver las cosas merece el mundo un poco mejor que el nuestro. Aún tengo envidia, siempre tengo envidia las personas con "la alma limpia". 

Sabía el biografía del autor, por eso sabía de que trata la novela, pero aún me impresionó y de nuevo me reconvenció que Romain Gary era mi autor favorito. 

Romain Gary Los pájaros de Perú

Marca: ****

Un relato muy corto y muy lindo. La isla peruana llena de los pájaros muertos (quien sabe por que vienen ahí para morir). La mujer hermosa y joven, quien busca desesperado el amor en cada persona quien encuentra, saliendo del su vacío interno. El hombre decepcionado en la vida pero aun creyendo en amor, esperando encontrar a una persona quien puede salvar en ese cruel mundo....

Muy lindo. Quiero ver la pelicula (el director es Romain Gary).